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如何选择富含DHA的食品

来源:[db:文章来源] 发布时间:2021-05-25热度:
如何选择富含DHA的食品 孩子聪明健康是天下父母共同的心愿,但你知道怎样吃才能让你的孩子更聪明吗? 我们常说"人生关键就是那么几步",对于孩子来说,他们的成长过程中也同样存...

如何选择富含DHA的食品

孩子聪明健康是天下父母共同的心愿,但你知道怎样吃才能让你的孩子更聪明吗?

我们常说"人生关键就是那么几步",对于孩子来说,他们的成长过程中也同样存在关键期。如4---6岁是语言发展的关键期,5岁是孩子音乐发展的关键期,在关键期对孩子进行适当的引导便会起到事半功倍的效果。而孩子脑量增长的最高峰则是在孩子0-6岁期间,因此在这段时期给孩子补充脑营养尤为重要!

专家建议:为孩子补充脑营养比较有效的方法是选用富含DHA的食物。

DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一,但人类无法自行合成,必须从饮食中獲得,DHA在一开始时,源于海中的植物浮游生物,植物浮游生物中含有n-3系列的α-亞麻油酸、EPA及DHA,由小型鱼类吃下以后,形成食物鏈,再被大型魚所吃下,在形成食物链的过程中,被鱼攝取的α-亞麻油酸会再转变为EPA、DHA的形式,积存在鱼体內,由此可知,藉著海中的食物链使得鱼体內含有DHA,而鱼体內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。

如何选择富含DHA的海洋鱼类呢?有专家指出"凡是鱼鳞闪闪发光,背部为青色的鱼,都含有大量DHA"。这类鱼包括秋刀鱼、沙丁鱼、鮪魚、鰹魚等。但是,由于地域和消费水平的限制,普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,而鱼油产品的价格相对较高,一般家庭也很难长期承受。

有鉴于此,家长们可以为孩子选择特别添加了DHA营养素的食物,如新上市的乐百氏智酸乳益智奶,每一瓶175ML的乐百氏智酸乳都含有1750微克以上的DHA,相当于5条1公斤深海鱼体内所含的DHA,既经济又方便吸收,经常饮用可以给孩子大脑发育补充足够的营养,让孩子的记忆力更好。

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具有健脑作用的食物

胡萝卜素:富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

维生素E:最佳食物有甘薯、莴苣、肝、黄油等。

维生素A:最佳食物有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。

维生素C:最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

B族维生素:最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

钙:最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

蛋白质:最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。

不饱和脂肪酸:最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。


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