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DHA--大脑的黄金

来源:[db:文章来源] 发布时间:2021-05-25热度:
DHA--大脑的黄金 DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,许多医学研究证实, DHA能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的...

DHA--大脑的黄金

DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,许多医学研究证实, DHA能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。

自上世纪90年代以来,DHA一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘,他们的研究结果表明:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%,DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时,突触膜中就会缺少含DHA的PL,结构就会遭到破坏,进而对信息传递、思维能力产生不良影响。

膳食中要如何摄取到DHA呢?最简单的方法就是食用含ω-3脂肪酸的食物如有机亚麻仁油,有机紫苏籽油等种子油及食品。 ω-3脂肪酸为产生DHA的原料,一旦摄取足够的ω-3脂肪酸,身体中的DHA自然得以补充。另外、DHA主要存在深海鱼体内的油脂。但由于海洋多受重金属的污染,许多营养学家建议零胆固醇,冷压加工的种子油为主要的DHA来源。

DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一。人体维持各种组织的正常功能,必须保证有充足的各种脂肪酸,如果缺乏它们可引发一系列症状,包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。

DHA作为一种必需脂肪酸,人类无法自行合成,必须从饮食中获得。其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显着。人群流行病学研究发现,体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。


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